Вино Simonsig, Tiara, 2011

Tiara — флагманское вино хозяйства Simonsig, выпускаемое с 1990 года и отражающее лучшие качества виноделия. С 1997 года в купаж вина был добавлен сорт Пти Вердо а в 2009 году — сорт Мальбек, что сделало Тиара вином в истинно бордоском стиле, содержащем все пять сортов винограда Бордо. 2011 год был юбилейным, он ознаменовал 25-летний юбилей с момента первого выпуска вина Тиара. Сезон можно было назвать удачным, так как погодные условия способствовали нормальной вегетации, что обеспечило ягодам сочность, аромат и отличную концентрацию. В 2011-м году вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского (96%) и белого американского (4%) дуба, большая часть которых (60%) были новыми. Хорошая структура винтажа позволит ему храниться и развиваться как минимум до 2019 года.   Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.