Вино "Terra Pura" Reserva Caberbnet Sauvignon, Valle de Colchagua DO, 2022

"Terra Pura" Reserva Caberbnet Sauvignon, Valle de Colchagua DO — красное вино, которое объединяет в себе очарование сортового характера Каберне Совиньон и силу терруара долины Кольчагуа. Урожай собирают в первой половине мая, измельчают и подвергают холодной мацерации в течение пяти дней при температуре 10 °C. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, ежедневные осторожные перекачки сусла способствуют насыщению сусла кислородом. Постферментационная мацерация занимает 8 дней. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба средней и высокой степени обжарки, что уравновешивает пряные ноты во вкусе и аромате. Иллюстрация на этикетке вина стремится передать важность поддержания экосистемы, в которой сосуществуют люди, растения и животные. Трубы в верхней части иллюстрации олицетворяют то, как важно прислушиваться к природе. Лучший мир возможен, и компания Matetic верит, что правильный путь — это тот, который возвращает к основам, к природе, тот, который побуждает нас встречать каждый день с воображением и решимостью. Это образ жизни, и виноделы Матетик рассматривают его как вдохновляющее движение. Именно поэтому они создали "Terra Pura" — линейку вин, которая объединяет лучшее из винных долин Чили и идеально подходит для всех тех, кто никогда не прекращает искать. "Терра Пура" отдает дань уважения уникальному ландшафту Чили и его ярким экосистемам. Фактически, "Terra Pura" означает "чистая земля" на испанском языке, и биодинамическое и органическое виноградарство, практикуемое командой Матетик, наглядно демонстрирует этот дух. Каждая бутылка коллекции представляет определенный сорт винограда и винодельческую область Чили. "Мы подбираем правильный сорт и регион, чтобы производить вина превосходного качества с отчетливо чилийским характером", — винодел Фелипе Виал. Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.
Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.