Вино Urlari, Ritasso Sangiovese, Toscana IGT, 2017

Urlari, Ritasso Sangiovese — приятное, элегантное, очень стильное и ненавязчивое вино с насыщенным ароматом и тонким, освежающим ягодным вкусом с мягкой текстурой и бархатными танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют, удаляют стебли и листья, после чего деликатно прессуют и подвергают винификации. Ферментация с регулярной перекачкой винного сусла (каждые 6 часов) проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали конической формы и длится 2 недели. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 12 месяцев в бутылках перед поступлением в продажу. Ежегодный объем производства составляет 2000 бутылок. Винодельня Urlari расположена в Рипарбелле, на этрусском побережье Тосканы, всего в 19 километрах к северу от Болгери. Виноградники разбиты на высоте от 720 до 800 футов над уровнем моря и находятся под влиянием классического средиземноморского климата. Каждая лоза обрабатывается вручную. Урожайность каждого растения регулируется таким образом, чтобы гарантировать концентрацию, сложность и качество гроздей винограда. Владелец и основатель Urlari, Роберто Кристофоретти, родился в небольшой деревне неподалеку от Тренто в семье фермеров. В юности он помогал своему отцу, потомственному фермеру, ухаживать за яблоневыми садами, однако продолжать семейное дело он не стал. В 2004 году он приобрел участок площадью 25 акров в Тоскане, в местечке Рипарбелла у фермера, который занимался разведением овец. Поле, служившее раньше пастбищем для овец, называлось Урлари. Роберто решил сохранить это название для компании. В 2006 году были высажены первые лозы. Кроме местного Санджовезе были высажены привезенные из Франции саженцы бордосских сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо. Философия компании Urlari заключается в объединении лучшее из лучшего. Это гармоничное сочетание элементов итальянского виноградарства, французского виноделия и американского маркетинга.
Винодельня Urlari расположена в Рипарбелле, на этрусском побережье Тосканы, всего в 19 километрах к северу от Болгери. Виноградники разбиты на высоте от 720 до 800 футов над уровнем моря и находятся под влиянием классического средиземноморского климата. Каждая лоза обрабатывается вручную. Урожайность каждого растения регулируется таким образом, чтобы гарантировать концентрацию, сложность и качество гроздей винограда. Владелец и основатель Urlari, Роберто Кристофоретти, родился в небольшой деревне неподалеку от Тренто в семье фермеров. В юности он помогал своему отцу, потомственному фермеру, ухаживать за яблоневыми садами, однако продолжать семейное дело он не стал. В 2004 году он приобрел участок площадью 25 акров в Тоскане, в местечке Рипарбелла у фермера, который занимался разведением овец. Поле, служившее раньше пастбищем для овец, называлось Урлари. Роберто решил сохранить это название для компании. В 2006 году были высажены первые лозы. Кроме местного Санджовезе были высажены привезенные из Франции саженцы бордосских сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо. Философия компании Urlari заключается в объединении лучшее из лучшего. Это гармоничное сочетание элементов итальянского виноградарства, французского виноделия и американского маркетинга.