Вризенхоф, Ян Боланд Котзи, 2021, 750 мл

Jan Boland Coetzee — сложный, изысканный купаж Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон из Стелленбоша, одного из величайших терруаров Южной Африки. Древние речные террасы и величественные горные виды служат фоном для виноградников и прекрасного погреба на склоне холма. Это вино названо в честь основателя Vriesenhof Vineyards и отдает дань уважения его заслугам, воплощает в себе его жизненный опыт и мудрость. Все сорта винифицируются отдельно, а купаж собирается через 4-6 месяцев. Далее вино созревает в бочках из французского дуба на протяжении 18-20 месяцев. Используется комбинация бочек 1-го, 2-го, 3-го и 4-го наполнения. Vriesenhof Vineyards — маленький кусочек рая в Стелленбоше, традиционная винодельческая ферма, которая стремится усовершенствовать искусство производства Шардоне и Каберне Совиньон. Возглавляет винодельню Ян Боланд Кутзее, выходец с Западного побережья, икона южноафриканской винодельческой промышленности и регби. После изучения энологии и виноградарства в Университете Стелленбоша, его путь винодела начался в Канонкопе, где он создал первое бутылочное вино. У Яна всегда было видение, как конкурировать с Бордо. В 1980 году он купил ферму, где склоны были обращены на юг и находились в непосредственной близости от залива Фолс-Бей. Это были основные требования Яна к недвижимости. После розлива своего первого вина Vriesenhof Ян отправился в Бургундию, чтобы углубить свои знания и расширить опыт. После пребывания во Франции он был вдохновлен посадкой Шардоне и Пино Нуар во Вризенхофе. Ян стал пионером в области Шардоне в регионе Стелленбош, будучи твердо убежденным в том, что этот величайший в мире сорт винограда, обладающий адаптивной природой, может успешно расти на кислых почвах из глины и гранита, и для создания великолепного Шардоне ему не нужен известняк.
Vriesenhof Vineyards — маленький кусочек рая в Стелленбоше, традиционная винодельческая ферма, которая стремится усовершенствовать искусство производства Шардоне и Каберне Совиньон. Возглавляет винодельню Ян Боланд Кутзее, выходец с Западного побережья, икона южноафриканской винодельческой промышленности и регби. После изучения энологии и виноградарства в Университете Стелленбоша, его путь винодела начался в Канонкопе, где он создал первое бутылочное вино. У Яна всегда было видение, как конкурировать с Бордо. В 1980 году он купил ферму, где склоны были обращены на юг и находились в непосредственной близости от залива Фолс-Бей. Это были основные требования Яна к недвижимости. После розлива своего первого вина Vriesenhof Ян отправился в Бургундию, чтобы углубить свои знания и расширить опыт. После пребывания во Франции он был вдохновлен посадкой Шардоне и Пино Нуар во Вризенхофе. Ян стал пионером в области Шардоне в регионе Стелленбош, будучи твердо убежденным в том, что этот величайший в мире сорт винограда, обладающий адаптивной природой, может успешно расти на кислых почвах из глины и гранита, и для создания великолепного Шардоне ему не нужен известняк.