Вайнгут Зекингер, Саваньен Пьюр, 2022, 750 мл

Savagnin Pure от Weingut Seckinger — это элегантное натуральное белое вино, созданное из винограда Саваньен. Данный сорт выращивается почти исключительно в Юре, хоть и ранее имел свою давнюю историю в Пфальце. Братья Зекингер большие поклонники Саваньен, поэтому в порядке эксперимента они привили этот сорт к старым лозам Гевюрцтраминера. Виноградные лозы были посажены семьей Зекингер на винограднике Дидесфельдер Паради, для которого характерны красный песчаник, известняк и глина. Эксперимент, можно сказать, удался. С Savagnin семья Seckingers не гонится за какой-либо модой — совсем наоборот! После ручного сбора урожая ягоды проходят спонтанную ферментацию на естественных дрожжах. Вино выдерживается в старых дубовых бочках, и часть — в неполных бочках под слоём флора, что придаёт напитку дополнительные оттенки. Перед розливом вино не подвергается фильтрации, и лишь добавляется минимальное количество SO?, что подтверждает принципы минимального вмешательства. Weingut Seckinger — это семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц в Германии. Работая с помощью своей семьи, три брата Йонас, Лукас и Филипп умело разделяют обязанности и прикладывают усилия для создания высококачественного вина. Филипп преимущественно работает на винодельне, в то время как Йонас и Лукас следят за виноградниками. Терруар Миттельхардт, принадлежащий хозяйству, богат разнообразием отложений: пятнистый песчаник, мел и лесс наиболее характерны для этих земель. Цель Зекингер — это каждый год разливать вино по бутылкам, которое идеально отражает свой терруар. Использование биодинамических методов, отсутствие внешнего вмешательства и осветления, и достаточное время в деревянных бочках делают их продукцию уникальной и стабильной.
Weingut Seckinger — это семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц в Германии. Работая с помощью своей семьи, три брата Йонас, Лукас и Филипп умело разделяют обязанности и прикладывают усилия для создания высококачественного вина. Филипп преимущественно работает на винодельне, в то время как Йонас и Лукас следят за виноградниками. Терруар Миттельхардт, принадлежащий хозяйству, богат разнообразием отложений: пятнистый песчаник, мел и лесс наиболее характерны для этих земель. Цель Зекингер — это каждый год разливать вино по бутылкам, которое идеально отражает свой терруар. Использование биодинамических методов, отсутствие внешнего вмешательства и осветления, и достаточное время в деревянных бочках делают их продукцию уникальной и стабильной.