Вино Beringer, Private Reserve Chardonnay, Napa Valley, 2019

Beringer, Private Reserve  Chardonnay, 2019, безусловно, является самым богатым и роскошным из всех белых вин Калифорнии. Для его изготовления используется виноград сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых на винограднике Gamble Ranch — самом северном винограднике Беринджер, расположенном недалеко от города Юнтвиль. Здесь дневные температуры медленно поднимаются по мере того, как освежающий утренний туман отступает на юг к заливу Сан-Пабло. Этот значительный суточный сдвиг позволяет винограду сохранять свою кислотность, что необходимо для балансировки спелого, богатого вкуса, когда он развивается в теплые дни. Сезон 2019 года был отмечен исключительным развитием Шардоне с яркой кислотностью, в результате чего получилось выдающееся вино. Урожай был собран в период с 16 по 30 сентября. Полученный после прессования ягод сок ферментируется и выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба. После выдержки отбираются самые выразительные партии и смешиваются для создания богатого многослойного вина. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться на протяжении 4-5 лет и даже дольше. Винодельня Беринджер, основанная в 1876 году, является старейшей из действующих виноделен в Долине Напа. Винодельня одна из первых в Калифорнии начала организовывать туры для посетителей после отмены сухого закона, для привлечения внимания использовались листовки со словами: Все дороги ведут в Беринджер. Винодельню в то время посетил даже звезда Голливуда Кларк Гейбл. Джейкоб Беринджер покинул свой дом в Германии в 1868 году ради солнечного берега Калифорнии, где почва и климат отлично подходили для выращивания винограда. В 1870 году они с братом Фредериком купили землю в Долине Напа и начали производить вино, которое было на том же уровне, что и первоклассные вина, изготавливаемые ими в Европе. Тогда же были наняты китайские рабочие для строительства туннелей для погребов. Строительство отняло немало времени, но погреба действуют до сих пор. Дом-усадьба был построен как точная копия дома в Германии, оставленного Джейкобом. Сегодня винодельня с домом-усадьбой вошла в Национальный реестр исторических мест. В 1971 семья Беринджер продала бренд и винодельню компании Nestle. В 1996 году руководство взяла на себя компания Texas Pacific Group. А с 2011 года все принадлежит Treasury Wine Estates.  Историческая усадьба Беринджер сегодня предлагает различные винные дегустационные залы, где гости могут отведать непревзойденный набор вин и узнать о виноделии. Также проводятся различные семинары и винные туры. Винодельня действует и как кулинарный клуб, который дает представление посетителям о сочетаниях вин и различных видов продуктов.