Вино Borgo del Tiglio, Chardonnay, Collio DOC, 2007

Borgo del Tiglio, Chardonnay — элегантное и утонченное белое сухое вино с нежным ароматом и приятным, мягким, освежающим вкусом. Его начинается с тщательного отбора винограда, который собирается вручную с лоз, произрастающих на террасированных склонах. Виноград проходит сортировку, после чего осуществляется мягкое прессование. Ферментация одной части сусла в 2007 году проходила в стальных чанах, а другая часть, полученная из винограда более позднего сбора урожая, — в дубовых бочках объемом в 225 литров, что придало вину дополнительную сложность. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев, что позволяет ему развить богатый букет ароматов и улучшить структуру. Винтаж 2007 года обладает отличными качествами для хранения, развиваясь и улучшаясь с течением времени.