Вино Diamond Creek, Volcanic Hill, 2008

Виноградники Volcanic Hill занимает 3,2 га земли на южной стороне холма Даймонд. Климат здесь самый теплый из всех близлежащих районов Долины. Почвы содержат большое количество вулканического пепла, чем и обусловлено название виноградника. Пепел сохранился еще от извержений местного вулкана Mt. Konocti 8 миллионов лет назад. Потенциал хранения вина Волкэник Хилл гораздо выше всех остальных вин хозяйства и составляет свыше 20 лет. Вкус вина содержит нотки спелых ягод, специй, фиалки, дыма и ванили, мягкие танины и дает долгое послевкусие. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйства Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания Винодельня года по версии журнала Wine&Spirit, а также получила награду как Лучший Каберне Совиньон года. Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об исключительных Каберне. Вино Gravelly Meadow украсило обложку мартовского выпуска журнала Wine Enthusiast, включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, ... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне, …эти вина оцениваются как высоко коллекционные. Букет вина наполнен ароматами фиалок, дыма и ванили. Вино имеет темно-рубиновый цвет со светло-розовыми переливами. Вкус вина содержит нотки спелых ягод, пряностей и ванили,легкий оттенок дыма, мягкие танины. Послевкусие — долгое.