Вино Domaine Anne Gros, Vosne-Romanee Les Barreaux AOC, 2018

Красное сухое вино Domaine Anne Gros, Vosne-Romanee Les Barreaux AOC демонстрирует сильную индивидуальность, интересный баланс свежести и зрелости, минеральных и фруктовых нот. Оно одновременно суровое, твердое, глубокое, элегантное, сочное и дикое. Пино Нуар для этого вина выращивается на небольшом участке Les Barreaux площадью 0,39 га, который был приобретен доменом в 1988 году, а в 2002 году отметил свое столетие. Виноградник располагается на высоте 280 метров над уровнем моря в устье долины Конкер и имеет северо-восточную экспозицию. Близкое расположение скал, несомненно, объясняет название участка Les Barreaux, что в переводе означает каменистый брус. Темные почвы виноградника, богатые железом, наделяют вина густым темным цветом. Независимо от урожая, кислотность вин из урожаев с этого участка дает им прекрасную способность к выдержке. Благоприятные климатические условия 2018 года дали хороший урожай, из которого получились ароматные и гармоничные красные вина. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Уважение к биоразнообразию терруара позволяет производить утонченные, гармоничные и элегантные вина. Сбор урожая обычно проводится с 15 сентября по 1 октября. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-киллограмовых контейнерах. Сусло двух видов (изготовленное гравитационным методом и с использованием пресса) смешивается и отстаивается двое суток для осаждения тяжелой фракции. По традиции винификация протекает в бетонных чанах, а температурный режим этого процесса подбирается в зависимости от стиля вина и состояния урожая. Ферментация занимает от 12 до 15 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. На пике зрелости вино будет находиться между 2022-2035 годами. К концу 80-х годов прошлого столетия Домен Франсуа Гро, занимавший площадь 3 га, пришел в упадок из-за болезни владельца. Анн Гро — единственный ребенок Франсуа — взяла на себя обязанности по управлению хозяйством, переименованным в Domaine Anne & Francois Gros, в самый трудный этап его развития. Начиная с 1995 года, домен носит имя нынешней владелицы Анн Гро. Самоотверженный труд молодой женщины на протяжении нескольких лет позволил к настоящему времени расширить площадь виноградников до 6,5 гектаров и модернизировать винный завод с двумя погребами. Придерживаясь биодинамического и органического виноградарства, Анн использует в работе только вызревший виноград в период максимального содержания фенолов и стремится создавать высококачественные, не просто классические терруарные вина, отражающие своеобразие аппелласьонов Бургундии, а вина в особенном стиле, с глубоким, мягким, округлым вкусом и налетом дымности. Много лет Анн работала самостоятельно с виноградом сорта Пино Нуар, но недавно она решила начать совместную работу со своим мужем Жан-Полем Толло, владеющим Domaine Tollot-Beaut, и переехала в Минервуа. Работа в новом месте открывает перед супругами новые горизонты и дает возможность обогащать свои знания и создавать новые вина с использованием сразу нескольких сортов винограда. Интересно, что в Бургундии изготовлением вина также занимаются двоюродные братья и сестра Анн — известные в мире виноделия Мишель Гро, Бернар Гро и Анн-Франсуа Гро.