Вино Domaine Bohrmann, Mersault Meix Chavaux AOC, 2021

Domaine Bohrmann, Mersault Meix Chavaux AOC, 2021 — это изысканное белое вино из деревни Мерсо, полностью созданное из сорта Шардоне. В бокале этот Meursault, как утренний свет, пробивающийся сквозь легкий туман над виноградниками: прозрачный золотистый цвет, в аромате — белые цветы, легкий дымок бочковой выдержки и едва уловимый оттенок мокрого камня. Это вино словно соединяет ритм старинных бургундских погребов с настроением современного города — идеально и для дегустации наедине, и для вечера, когда за большим столом встречаются любители вина, ценящие тонкость и характер. Виноград для него выращивают на лозах возрастом 40-45 лет, которые дают насыщенные и концентрированные ягоды. Урожай собирают в середине сентября в ящики по 30 кг, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Затем они отправляются на винодельню, где их подвергают пневматическому прессованию при низком давлении для получения сусла высокого качества. Далее оно сбраживается при помощи местных дрожжей. Созревание вина проходит в бочках из австрийского и французского дуба на протяжении года, благодаря которому его ароматика достигает идеальной свежести и минеральности, а вкус приобретает изысканную сложность. Вина Бургундии не имеют себе равных нигде в мире. Это основано на уникальном взаимодействии трех факторов: исключительной почвы, правильного угла наклона виноградников и идеальных климатических условий. В сочетании с накопленным опытом и ноу-хау поколений талантливых виноделов получаются изысканные, элегантные вина, способные покорить сердце любого покупателя. Domaine Bohrmann — винодельческое хозяйство, основанное в 2002 году в Бургундии. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 12 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Поместьем управляет Софи Борманн, которая лично контролирует каждый этап производства вина.
Вина Бургундии не имеют себе равных нигде в мире. Это основано на уникальном взаимодействии трех факторов: исключительной почвы, правильного угла наклона виноградников и идеальных климатических условий. В сочетании с накопленным опытом и ноу-хау поколений талантливых виноделов получаются изысканные, элегантные вина, способные покорить сердце любого покупателя. Domaine Bohrmann — винодельческое хозяйство, основанное в 2002 году в Бургундии. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 12 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Поместьем управляет Софи Борманн, которая лично контролирует каждый этап производства вина.