Вино Fratelli Revello, Vigna Conca, Barolo DOCG, 2009

Великолепное моносортовое красное вино Vigna Conca, Barolo DOCG, созданное на винодельне Фрателли Ревелло из винограда Неббиоло, покоряет глубоким, многослойным ароматом, с доминирующими нотами темных фруктов, а также щедрым и выразительным вкусом, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием. Виноградник Конка, урожай из которого используется для создания вина, был посажен в 1954 году в провинции Аннунциата на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно известковые и глинистые, доходность с гектара составляет 5,5-6,0 тонн. Урожай собирают вручную в середине октября. Мацерация на кожице осуществляется в стальных нержавеющих емкостях на протяжении 4 дней. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 10 дней, по завершении которой наступает этап яблочно-молочного брожения в бочках из французского дуба, на смену которому приходит выдержка вина в бочках из славонского дуба на протяжении 24 месяцев. 50% вина выдерживается в новых дубовых бочках, а остальные 50% — в бочках, использованных в течение года. Вино составит прекрасную пару мясным блюдам, дичи и зрелым сырам. Семья Ревелло походит от арендаторов фермерского хозяйства, принадлежащего приходу Св. Мартина в Ла Морра. В 1954 году почтенный Джованни Ревелло — дедушка нынешних владельцев хозяйства — и двое его сыновей Джакомо и Эрколе начали выращивать здесь виноградники, урожаи которых затем продавали крупным производителям вина. В 1967 году на винодельне создали первое в семье Ревелло вино, которое с успехом было продано на рынке. Но начиная с 1982 года на целых 5 лет виноделие в хозяйстве было приостановлено, поскольку сыновья Джакомо Ревелло — братья Лоренцо и Карло избрали для себя другой жизненный путь и другие профессии, не связанные с виноделием. В 1987 году Карло Ревелло первым решил вернуться в семейный винодельческий бизнес и продолжить работу с вином. Через 3 года к нему присоединяется Лоренцо и братья вместе со своим отцом Джакомо и дядей Эрколе продолжают семейные традиции создания высококачественного красного вина. С 1992 года Лоренцо и Карло начали создание собственных вин, но перед этим они провели существенную работу на виноградниках в Ла Морра, модернизировали производственные линии, внедрили инновационные технологии в производственный процесс. Самыми культивируемыми сортами винограда в хозяйстве стали Неббиоло, Дольчетто, Барбера. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в период с 15 сентября по 15 октября, в зависимости от сорта и степени зрелости винограда. Для выдержки братья Лоренцо и Карло начали использовать бочки из французского дуба, следуя советам Элио Альтаре. С 1990 года винодельня начала с успехом развивать еще одно направление — агротуризм, где помимо отдыха в комфортабельных номерах посетителям предлагается знакомство с древними традициями виноделия семьи Ревелло, а также созерцание прекрасных ландшафтов Ланге. Комплексный и выразительный аромат вина раскрывается щедрыми нотами темных фруктов, черной малины, сливы, дополненных изящными оттенками фиалки, мяты и солодки. Вино тёмного рубинового цвета. Богатый, глубокий и насыщенный вкус очаровывает великолепным балансом, бархатистыми танинами, выразительными фруктовыми тонами и легкими дубовыми и пряными нюансами. Приятное, длительное послевкусие.