Вино Jean Durup & Fils, Chablis Grand Cru Les Clos AOC, 2010

К высшей ступени в иерархии виноградников Шабли Гран Крю относится и вино Les Clos, 2010. Смелое, богатое и сложное, с характерной для Шабли минеральной свежестью, это вино поистине считается лучшим в своем роде. На этикетке вин Grand Cru обязательно указывается название виноградника, в данном случае это виноградник Ле Кло. Вино имеет большой потенциал выдержки — к 10 годам оно лишь раскрывает и усиливает свои качества.На севере Бургундии расположен субрегион Шабли, в котором расположена винодельческая компания Жан Дюрюп отец и сыновья. Ей принадлежит большая часть виноградников Шабли, на которых выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Жан Дюрюп, невероятно преданный своему делу, по мнению своих друзей — огромный человек с огромным сердцем, заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup. Нежный фруктово-цветочный букет вина включает в себя ароматы акации, меда, лимона и сладких фиников. Вино золотистого цвета с изумрудными оттенками. Характерный минеральный вкус вина, мягкий и сухой, заканчивается продолжительным послевкусием.