Вино Kleine Zalze, Foot of Africa Chenin Blanc Reserve, 2025

Kleine Zalze Foot of Africa Chenin Blanc Reserve — чистое и свежее белое вино, произведенное из плодов с лучших виноградников Южной Африки. Его бледно-лимонный цвет с изящным зеленоватым оттенком напоминает росу на виноградных листьях, а аромат яблока и цитрусовых фруктов создает ощущение прогулки по утреннему саду. Хорошая минеральность и выраженная кислотность придают вину особую структуру и живость. Вино прекрасно подойдет для летних пикников или веселых встреч с друзьями. Идеальным сопровождением станут морепродукты, рыбные блюда и сыры. Виноград для создания Foot of Africa Chenin Blanc Reserve поступает с нескольких виноградников в Западном Кейпе. Урожай собирают ранним утром, чтобы сохранить ягоды идеально свежими. После поступления на винодельню виноград отделяется от гребней, прессуется и выдерживается на кожице для насыщения ароматическими веществами. Алкогольное брожение проходит при контролируемой низкой температуре. Для получения более сложного вкуса вино выдерживается на осадке 2 месяца. Поместье Kleine Zalze, расположенное в самом сердце винодельческого региона Стелленбош, может похвастаться богатой историей. Она началась в 1692 году, когда Николас Клиф и его семья посадили 7000 виноградных лоз на ферме Де Гроот Залце. В 1996 году семья Кобус Бассон вдохнула в поместье новую жизнь. Была проведена реконструкция погреба и пересадка виноградников, положившие начало современной винодельне. В сентябре 2022 года право собственности перешло к AdVini, всемирно известной французской винодельческой компании, что открыло новую главу в истории Kleine Zalze Wines. Виноградники винодельни Kleine Zalze купаются в прохладе океанского бриза, дующего с Атлантического побережья, расположенного всего в 15 километрах. Этот уникальный климат способствует разнообразию склонов, почв и особенностей, каждый из которых вносит свой вклад в сложность и характер винограда. Получаемые вина отличаются характером южноафриканской культуры, демонстрируя прекрасный баланс, структуру и истинное выражение происхождения и сорта.
Поместье Kleine Zalze, расположенное в самом сердце винодельческого региона Стелленбош, может похвастаться богатой историей. Она началась в 1692 году, когда Николас Клиф и его семья посадили 7000 виноградных лоз на ферме Де Гроот Залце. В 1996 году семья Кобус Бассон вдохнула в поместье новую жизнь. Была проведена реконструкция погреба и пересадка виноградников, положившие начало современной винодельне. В сентябре 2022 года право собственности перешло к AdVini, всемирно известной французской винодельческой компании, что открыло новую главу в истории Kleine Zalze Wines.