Вино Koehler-Ruprecht, Kallstadter Saumagen Riesling Auslese Trocken, 2019

Koehler-Ruprecht, Kallstadter Saumagen Riesling Auslese Trocken — роскошное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, которое полностью передает сортовые характеристики. Немецкие вина из Рислинга производили еще в XV веке, это один из старейших классических образцов немецкого виноделия. Виноград произрастает на уникальном участке Saumagen с 200-летними лозами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках и 12 месяцев в бутылках. На этикетке написан код вина, состоящий из 11 цифр. В этом коде зашифрована дата бутилирования вина (последние 4 цифры — это месяц и год розлива). Вино — это поэзия земли, — Марио Солдати (1907-1999). Koehler-Ruprecht — одна из старейших самобытных виноделен в регионе Пфальц. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 12,5 га, они раскинулись в деревне Кальштадт. На протяжении многих лет поместьем управлял Бернд Филиппи, однако, в 2009 году его приобрел Доминик Сона. На виноградниках и винодельне придерживаются традиционных методов, каждый этап создания вина проводится под чутким руководством виноделов. Результатом кропотливой работы являются роскошные, изысканные вина, способные покорить с первых секунд.
Вино — это поэзия земли, — Марио Солдати (1907-1999).