Вино La Castellada, Friulano, Collio DOC, 2007

La Castellada, Friulano, Collio DOC, 2007 — богатое, выразительное белое вино, демонстрирующее прекрасный баланс между свежестью и глубиной вкуса. Вино создано из винограда сорта Фриулано, собранного с 15-45-летних лоз вручную и впоследствии отделенного от гребней. После 4-дневной мацерации полученный сок ферментировался в барриках и тонно, в которых вино впоследствии также подверглось яблочно-молочной ферментации. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 11 месяцев, затем еще год в стальных резервуарах и 12 месяцев в бутылках после розлива. Важно отметить, что урожай 2007 года стал особенно удачным благодаря благоприятным погодным условиям: теплое лето с достаточным количеством осадков и умеренными температурами обеспечило равномерное созревание ягод. Это способствовало получению винограда с высоким уровнем кислотности и выраженной ароматикой. Данный винтаж уже начинает проявлять зрелость, однако он по-прежнему сохраняет значительный потенциал для дальнейшего развития. La Castellada, Friulano, Collio DOC, 2007 порадует своим превосходным вкусом как ценителей, так и тех, кто только начинает знакомство с миром вин. История семейного винодельческого дома La Castellada началась в 1954 году, когда Джузеппе Бенса купил небольшой участок земли и дом, который превратил в таверну. Со временем доходы от бизнеса позволили ему приобрести еще больше виноградников, так что к концу 1970-х годов в поместье было уже 10 гектаров земли. Сыновья Джузеппе, Джорджио и Николо, занимались фермерским хозяйством, пока в 1985 году не решили начать разливать собственное вино, которое до этого продавалось только оптом. Таким образом они основали фермерскую винодельню Ла Кастеллада, ставшую знаменитой благодаря винам большой утонченности и интенсивности, способным созревать с течением времени. Поместье находится на востоке Фриули в регионе Ославия. Николо Бенса — один из главных виноделов в этой области. Сегодня он работает вместе со своими сыновьями Стефано и Маттео. Он проявляет глубокое уважение ко всему, что его окружает — к природе, земле и традициям, и ценит их. Именно поэтому он выбрал органическое земледелие, стремясь минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и экосистему. Николо прошел свой путь шаг за шагом, создавая вина согласно своей философии. Благодаря семейному опыту, преданности владельцев и прекрасным особенностям терруара, выразительные, концентрированные вина Ла Кастеллада с высоким потенциалом выдержки завоевали всемирную известность и отличные оценки от самых влиятельных винных критиков.
История семейного винодельческого дома La Castellada началась в 1954 году, когда Джузеппе Бенса купил небольшой участок земли и дом, который превратил в таверну. Со временем доходы от бизнеса позволили ему приобрести еще больше виноградников, так что к концу 1970-х годов в поместье было уже 10 гектаров земли.