Ле О дю Тертр, 2019, 750 мл

Les Hauts du Tertre — второе вино хозяйства Chateau du Tertre, родом из Марго, престижного апелласьона в районе О-Медок в Бордо, славящегося производством мягких, ароматных красных вин. Основу купажа 2019 года составляет виноград Мерло, наделяющий вино округлостью и свежестью. Его дополняют сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран, отвечающие за живую кислотность и долгое послевкусие. Небольшая доля Пти Вердо добавляет нотку пряностей в аромат и дополнительную плотность вкусу. Результатом является настоящее vin de plaisir, которое порадует вкус любого ценителя бургундских красных вин. Виноград собирается вручную с лоз возрастом 15-20 лет, тщательно сортируется и подвергается ферментации при контролируемой температуре для раскрытия фруктовых и цветочных ароматов, а также сохранения естественной свежести ягод. Выдержка вина не менее 16 месяцев бочках из французского дуба (60% — новые) придает вину бархатистость, сложность и элегантные древесные оттенки. За ужином на уютной террасе с видом на огни города или в камерном ресторане, это вино доставит истинное гастрономическое удовольствие, особенно с говядиной на гриле, уткой с ягодным соусом или выдержанными сырами. Винтаж 2019 года лучше всего дегустировать в период с 2023 по 2031 год, когда вино полностью раскроет свою элегантность и характер Бордо. Chateau du Tertre (Шато дю Тертр)расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, на высоте 20 метров над уровнем моря. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел Шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Eric Albada Jelgersma (Эрик Альбада Йельгерсма) — владелец находящегося по соседству Chateau Giscours (Шато Жискур). Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.