Вино Marchesi Pancrazi, Pinot Nero Vigna Baragazza Villa di Bagnolo, Toscana IGT, 2006

Для изготовления замечательного вина Pinot Nero Vigna Baragazza Villa di Bagnolo используется виноград сорта Пино Нуар (клон 777), собранный в винограднике Baragazza на высоте 0-150 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на сланцевых и глинистых почвах вулканического происхождения с южной экспозицией и плотностью 4000 растений на гектар. Урожайность винограда составляет всего 1 т/га, поэтому ягоды Пино Нуар, выращенные в Baragazza отличаются невероятной концентрацией аромата и вкуса.Процесс винификации осуществляется в небольших дубовых бочках. Мацерация в контакте с кожицей занимает до 15 дней. После окончания яблочно-молочного брожения напиток на протяжении 1 года созревает в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках в погребах хозяйства.Pinot Nero Vigna Baragazza выпускается в количестве всего 2000 бутылок в год. Вино способно на протяжении многих лет развиваться в бутылке, его потенциал хранения составляет около 15 лет. Тосканское поместье Villa di Bagnolo, основанное в 1500 году и расположенное западнее Флоренции, сегодня известно своими великолепными винами из винограда Пино Неро (Пино Нуар). Их появление можно отнести к счастливой случайности, которая вошла в современную историю поместья, но напоминает давнюю легенду.В хозяйстве на протяжении столетий производили вино для собственного употребления. В 70-х годах прошлого века хозяин виллы решил обновить часть своего небольшого по площади виноградника. С этой целью он купил в питомнике саженцы винограда Санджовезе, но по недосмотру сотрудников в поместье были привезены и посажены 330 лоз сорта Пино Нуар. Однако эту ошибку на протяжении многих лет никто не замечал. Правда, иногда гости отмечали несколько необычные характеристики вина, произведенного из винограда с молодых растений.Ошибка открылась только в 1989 году, когда виллу посетил друг маркиза Pancrazi знаменитый энолог Николо д'Аффлитто. Именно он, уговорив Витторио Панкраци отказаться от первоначального желания пересаживать лозу, предложил серьезно поработать и поэкспериментировать с прославленным бургундским сортом. Маркиз дал свое согласие в надежде получить из Пино Неро достойные вина, так как виноград Санджовезе, выращенный в поместье на богатых железом глинисто-сланцевых почвах вулканического происхождения, никогда не радовал хорошими результатами.Уже первое вино, изготовленное под руководством Николо д'Аффлитто, превзошло все ожидания. Сам Витторио Панкраци отметил, что гадкий утенок превратился в прекрасного лебедя. Несомненный успех был достигнут благодаря стремлению получить вино высочайшего уровня и уникальному терруару самого поместья, словно специально созданному природой для культивирования Пино Неро.В хозяйстве ежегодно производят около 25 тысяч бутылок вина нескольких наименований. Каждое из них, несомненно, подарит минуты наслаждения обладателям тонкого вкуса, поскольку именно они способны достойно оценить элегантность и сложность лучшего в Тоскане Пино Неро. Вино обладает сильным, сложным, чувственным, немного сладковатым букетом, в котором тонкие ароматы чернослива, засахаренной вишни и черносмородинового ликера переплетаются с нотами ароматных смол, мускуса, черного чая, лакрицы, мяты, шалфея, розмарина и ванили. Вино красно-рубинового цвета. Хорошо структурированный, насыщенный, округлый, полный и плотный вкус вина вторит его аромату. Яркие тона спелых фруктов удачно дополняют оттенки дымка, кожи, пряных трав и минералов, которые придают вину привлекательную глубину и сложность.