Вино Mount Riley, Sauvignon Blanc, 2013

Белое сухое вино Mount Riley, Sauvignon Blanc, 2013 изготовлено из отборного винограда, выращенного в регионе Мальборо. Винтаж 2013 года надолго запомнится виноделам Новой Зеландии как один из самых удачных. Теплая, сухая и стабильная погода продолжалась в период с начала декабря до середины апреля, создавая фантастические условия для созревания винограда и накопления в его ягодах ароматических веществ. Отсутствие чрезмерной влажности позволило уберечь лозы от болезней. Урожай со всех виноградников был собран в течение двух недель. Для вина Маунт Рили, Совиньон Блан, 2013 был использован бленд винограда Совиньон Блан с нескольких виноградников, расположенных в Мальборо, а точнее 26% из долины Аватере и 74% — из долины Вайрау. Перед ферментацией ягоды были отделены от стеблей, для сбраживания использовались специально отобранные штаммы дрожжей. Для максимального сохранения ароматических веществ винограда ферментация осуществлялась при низких температурах.