Mullineux, Syrah, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 4 дней. Половина ягод подвергается ферментации целыми гроздьями, вторая половина проходит гребнеотделение перед ферментацией. Выдерживается вино 11-14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 15% являются новыми. Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида Platter, а также 4 раза была удостоена награды Platter's Winery of the Year (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван Международным виноделом года по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы Южноафриканскими виноделами года по версии Tim Atkin. В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня. Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида Platter, а также 4 раза была удостоена награды Platter's Winery of the Year (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван Международным виноделом года по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы Южноафриканскими виноделами года по версии Tim Atkin.
Вино Mullineux, Syrah, Swartland WO, 2021 - Характеристики
Название по-русски
Мёлинью, Сира, 2021, 750 мл
Регион
ЮАР, Свартланд
Бренд
Mullineux & Leeu Family Wines
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
14
Температура подачи
16–18 °С
Вкус
Демонстрирует сбалансированный, округлый, шелковистый вкус с нотами черных ягод, гвоздики, шоколада, лаванды и цветов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Аромат
Гармоничный, щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками темной вишни, черной малины, попурри и розового перца.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.