Вино "Opus One", Napa, 1996

Легендарное вино Opus One, созданное из калифорнийского винограда, является самым "французским" среди лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют "Опус Уан" лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам 20 века: знаменитому производителю из Бордо — Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Имя для вина было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является единственным и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов. Винтаж 1996 года характеризуется глубоким цветом и щедрым, концентрированным вкусом. После сбора урожая ягоды прошли мацерацию на кожице, которая длилась 37 дней. Выдерживалось вино 19 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино "Опус Уан" обладает великолепным потенциалом выдержки и будет развиваться вплоть до 2020 года. Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, ежевики, сливы, лакрицы и кожи. Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Вино обладает роскошным, щедрым, концентрированным вкусом с гибкой структурой, фруктовыми нотами, сбалансированной кислотностью, сладкими танинами и долгим, гладким послевкусием.