Цанто, Грюнер Вельтлинер Резерв, 2022, 750 мл

Винтаж Zantho, Gruner Veltliner Reserve 2022 года создан из отборного винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного в винодельческом регионе Нойзидлерзее, который считается самой теплой и сухой территорией в Австрии. В сочетании с песчаными и минеральными почвами местность обеспечивает идеальные условия для производства выдающихся белых вин. В свою очередь, коллекция Reserve демонстрирует вершину мастерства Zantho, объединяя лучшие образцы в рамках конкретного года и сорта. Сезон 2022 начался с сухой и ветреной зимы, которая сменилась холодной весной и долгожданными осадками. Жаркое лето затормозило созревание винограда, однако уровень кислотности и сахара остался в пределах нормы. Грюнер Вельтлинер был собран в последнюю очередь по достижении оптимальной зрелости. Ферментация сусла производилась в чанах из нержавеющей стали при температуре 16–20 °С. Выдержка длилась в течение 12 месяцев. Для созревания использовались 2 вида емкостей: резервуары из нержавеющей стали и дубовые бочки. Винтаж получился ярким, гастрономичным, с хорошим потенциалом к хранению. Белое сухое вино Zantho, Gruner Veltliner Reserve, 2022 награждено бронзовой медалью конкурса IWSC, 2024 и оценено на 4 балла из 5 в австрийском винном гиде WEINpur Guide 2023/24. Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старовенгерскому понятию хозяйство. К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.