Вино Chateau Moulin de Tricot, Margaux AOC, 2016

Chateau Moulin de Tricot, Margaux AOC — полнотелое, сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон (75%) и Мерло (25%), выращиваемых на виноградниках коммуны Марго. Виноград собирается вручную, на винограднике проводится строгая сортировка, для винификации отбирают только здоровый, спелый виноград. Виноград очищают от гребней перед ферментацией. Бруно Рей винифицирует свои вина традиционными методами на современном оборудовании. Процессы винификации осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали, поскольку они позволяют при необходимости более точно контролировать температуру. После ферментации вино прессуется и запускает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 18 месяцев и бутилируется. Chateau Moulin de Tricot — это крохотное поместье, основанное в 19 веке предками нынешнего владельца, Брюно Рея. Месье Рей и его жена Паскаль ухаживают за виноградниками, расположенными в 30 км в самом центре апелласьона Марго. Семья Рей владеет пятью гектарами виноградников на гравийном покрытии в коммуне Арсак. Из пяти гектаров 3,7 га относятся к апелласьону Марго, а 1,2 га относятся к категории Верхний Медок. Почвы в Мулин де Трико представляют собой смесь песка, гравия, глины и мергеля. Песчаный гравий обеспечивает отличный дренаж, а глина увлажняет глубокие корни лоз. В шато с любовью соблюдают местные традиции. Виноградники возделываются без использования химических гербицидов и высаживаются с высокой плотностью посадки (9500 растений/га). Небольшое расстояние между виноградными лозами дает низкие урожаи с одной лозы, что гарантирует большее содержание полифенолов в спелом винограде. В последние годы все больше и больше Мерло высаживают на Левом берегу, оставляя около 50% виноградников за Каберне Совиньон. Мулен де Трико стоит практически особняком, поскольку он продолжает следовать классическому стилю Марго: использование Каберне Совиньон в качестве доминирующего сорта винограда.
Chateau Moulin de Tricot — это крохотное поместье, основанное в 19 веке предками нынешнего владельца, Брюно Рея. Месье Рей и его жена Паскаль ухаживают за виноградниками, расположенными в 30 км в самом центре апелласьона Марго. Семья Рей владеет пятью гектарами виноградников на гравийном покрытии в коммуне Арсак. Из пяти гектаров 3,7 га относятся к апелласьону Марго, а 1,2 га относятся к категории Верхний Медок. Почвы в Мулин де Трико представляют собой смесь песка, гравия, глины и мергеля. Песчаный гравий обеспечивает отличный дренаж, а глина увлажняет глубокие корни лоз. В шато с любовью соблюдают местные традиции. Виноградники возделываются без использования химических гербицидов и высаживаются с высокой плотностью посадки (9500 растений/га). Небольшое расстояние между виноградными лозами дает низкие урожаи с одной лозы, что гарантирует большее содержание полифенолов в спелом винограде. В последние годы все больше и больше Мерло высаживают на Левом берегу, оставляя около 50% виноградников за Каберне Совиньон. Мулен де Трико стоит практически особняком, поскольку он продолжает следовать классическому стилю Марго: использование Каберне Совиньон в качестве доминирующего сорта винограда.