Вино Reichsrat von Buhl, Deidesheimer Maushohle Riesling, 2021

Reichsrat von Buhl, Deidesheimer Maushohle Riesling — мощное, хорошо структурированное вино с отличным потенциалом хранения. Оно производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике Maushohle(Пещера мыши), имеющем категорию Erste Lage, сопоставимую с французским Premier Cru в Бургундии. Склоны с пышными, богатыми гумусом почвами, на которых раскинулся виноградник, постоянно обдуваются. Таким образом, виноград быстро обсыхает, что является залогом его здоровья. Качество урожая гарантируют и биодинамические методы, согласно которым культивируются лозы. После традиционной винификации Рислинг выдерживается минимум 8 месяцев на тонком осадке в больших деревянных бочках. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2033 годы.