Вино A. Christmann, Gimmeldinger Mandelgarten Riesling GG, 2013

Gimmeldinger Mandelgarten Riesling GG — белое сухое вино высшего качества, имеющее классификацию Grosse Gew?chse (GG), сопоставимую с Гран Крю. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой ??потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Гиммельдингер Мандельгартен Рислинг ГГ изготовлено из винограда, который произрастает на винограднике Мандельгартен. Почвы участка сложены из красного песчаника и щебня. Доходность — 37 гл/га. Селективный сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды бережно транспортируется на винодельню. Медленная ферментация с выбранными дрожжами проходит при определенной температуре. Выдерживается вино частично в дубовых бочках, частично — в резервуарах из нержавеющей стали.