Вино Mayacamas, Chardonnay, Napa Valley, 2019

Mayacamas, Chardonnay, 2019 представляет собой белое сухое вино с легким профилем, яркой кислотностью и свежей минеральностью. Лозы Шардоне были впервые посажены в хозяйстве в 1940-х годах, а урожай 2019 года собирался в основном с 46-летних сухих лоз, высаженных на каменистых вулканических почвах высоко на горе Видер. Жесткие терруарные условия и прохладные ночи помогают выращивать здесь виноград с насыщенным, концентрированным, свежим вкусом и многогранным ароматом. Урожай 2019 года собирали вручную в конце августа, прессовали целыми гроздьями и ферментировали в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, а затем выдерживали в бочках разного объема в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Mayacamas — историческая винодельня, расположенная недалеко от вершины горы Mount Veeder в долине Напа. Это один из самых уважаемых производителей классического Каберне Совиньон в регионе, также известный своими высококачественными белыми винами из Шардоне. Каменная винодельня была построена в 1889 году Джоном Генри Фишером, немецким иммигрантом и гравером мечей, который переехал в район залива Сан-Франциско из Филадельфии.  В то же время, когда он основал бизнес по производству солений, он посадил на своем участке виноградные лозы сорта Зинфандель и производил вино бочками, отправляя его по реке Напа в Сан-Франциско. Позже Фишеру пришлось продать винодельню, когда его бизнес по производству солений был разрушен землетрясением в Сан-Франциско в 1906 году, и объявить себя банкротом. Во время Сухого закона новые владельцы легально продавали вино церкви для мессы, одновременно занимаясь контрабандой. В 1941 году винодельня была продана Джеку и Мэри Тейлор, которые переименовали ее в Mayacamas и пересадили Зинфандель на Шардоне и Каберне Совиньон. В 2013 году винодельня была куплена семьей Шоттенштейнов. С 2013 года поместье перешло на органическое виноградарство.
Mayacamas — историческая винодельня, расположенная недалеко от вершины горы Mount Veeder в долине Напа. Это один из самых уважаемых производителей классического Каберне Совиньон в регионе, также известный своими высококачественными белыми винами из Шардоне. Каменная винодельня была построена в 1889 году Джоном Генри Фишером, немецким иммигрантом и гравером мечей, который переехал в район залива Сан-Франциско из Филадельфии. В то же время, когда он основал бизнес по производству солений, он посадил на своем участке виноградные лозы сорта Зинфандель и производил вино бочками, отправляя его по реке Напа в Сан-Франциско. Позже Фишеру пришлось продать винодельню, когда его бизнес по производству солений был разрушен землетрясением в Сан-Франциско в 1906 году, и объявить себя банкротом. Во время Сухого закона новые владельцы легально продавали вино церкви для мессы, одновременно занимаясь контрабандой. В 1941 году винодельня была продана Джеку и Мэри Тейлор, которые переименовали ее в Mayacamas и пересадили Зинфандель на Шардоне и Каберне Совиньон. В 2013 году винодельня была куплена семьей Шоттенштейнов. С 2013 года поместье перешло на органическое виноградарство.